|
|
Penne Met Groente Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 200 gram volkoren penne
- 3 preistengels
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 3 tomaten
- pak gezeefde tomaten in stukjes
- eetlepel gemengde italiaanse kruiden
- beetje zout, peper en paprikapoeder
- eetlepel marmite
- 200 gram gehakt
Voorbereiding:
- snij de prei in ringen
- snij de paprika in blokjes
- snipper de ui
- snij de tomaten in kleine stukjes
Bereidingswijze:
- roerbak de ui in een beetje olijfolie totdat deze glazig begint te worden.
- Pers het teentje knoflook erboven uit
- Voeg de prei toe en roerbak dit tot het bruin begint te kleuren.
- Breng het op smaak met de kruiden, zout, peper en paprikapoeder
- Voeg de tomaten toe en smoor deze mee.
- zet intussen een pan water op voor de pasta. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
- voeg 2/3 van de tomatensaus toe.
- laat alles op een zacht vuurtje pruttelen tot het gaar is.
- Voeg aan het eind de marmite toe.
- Roerbak intussen in een andere koekenpan het gehakt rul. Breng op smaak met een beetje peper, zout en paprikapoeder.
- voeg de rest van de tomatensaus toe en laat tot een dikke saus inkoken.
|
|
|